酸奶放一晚上可不可以喝取决于酸奶的保存方式和是否开封，若未开封的酸奶在适合的环境温度下保存，则可以喝。若已开封的酸奶在不适宜的环境温度下保存，则不建议继续喝。1、可以喝：若需要冷藏保存酸奶放置于冰箱内保存，或者只需常温保存的酸奶放置于环境温度较低的条件下，且未提前开封，则酸奶放一晚上一般还可以喝。由于酸奶在适合的环境温度下保存一般不会发生变质，而且未提前开封，通常难以被细菌、病毒等致病物质感染，因此酸奶处于较安全的条件下保存一晚上，只要未超过保质期就可以继续食用，酸奶内一般含有乳酸菌，乳酸菌可以调整肠道的菌群，有利于患者的肠道蠕动。2、不可以喝：若环境温度较高（超过30摄氏度），酸奶属于冷藏保存的酸奶，且被提前一晚上开封，则酸奶放一晚上后不建议继续喝。酸奶内一般含有乳酸菌，放置一晚上可能会发生变质，若患者摄入变性死亡的乳酸菌，可能会引起急性肠胃炎，肠道功能紊乱，肠道细菌异常产气，导致腹痛、腹泻、恶心呕吐等症状。提醒患者，若发生异常症状，应及时去医院就诊，明确具体原因，遵医嘱治疗。
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